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月餅這樣吃更健康

  中秋佳節來臨,象征著團圓的月餅是時令美食。吃月餅時搭配什么食物對身體更為有益?“無糖月餅”能多吃嗎?

  北京協和醫院臨床營養科主任于康介紹,月餅往往熱量不低,一個60克左右的月餅,其熱量就堪比一碗米飯。因此,選擇月餅時可仔細查看營養成分表,挑選熱量較低的月餅,同時控制食用量。此外,吃完月餅要進行適量運動,幫助消化。

  “無糖月餅”是否更健康?于康說,所謂的“無糖月餅”實際上只是沒有額外添加蔗糖,并不意味著其糖分和熱量低。月餅的餡料及外皮都含有碳水化合物,攝入后都會轉化成葡萄糖。而且,為了提升口感,制作月餅常常會加入豬油、黃油或者植物奶油。即使是“無糖月餅”,建議每天食用量也不要超過一塊。

  此外,專家提醒,添加了糖醇的月餅也不可過量食用。糖醇會對胃腸產生一定刺激,若過量食用可能引發腹部不適、脹氣以及腸鳴等。

編輯:洪東晗
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