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7月2日，網(wǎng)絡平臺出現(xiàn)“網(wǎng)紅面包店BUTTERFUL&CREAMOROUS黃油與面包廣州首店（地址：天環(huán)廣場一層）致多位顧客食物中毒，引發(fā)消費者對食品安全問題的擔憂。天河區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，立即組織執(zhí)法人員對涉事單位廣州黃油滿餐飲管理有限公司從食品原料采購、食品貯存加工、從業(yè)人員晨檢記錄等環(huán)節(jié)進行調(diào)查核實。
一是經(jīng)涉事企業(yè)自行排查，涉輿產(chǎn)品“法式開心果樹莓奶油塔”是現(xiàn)場制作和銷售。該企業(yè)陸續(xù)收到消費者反映不適情況后，已于 6月30日下午停止制作和銷售，并對剩余產(chǎn)品進行無害化處理，防止流入消費者。7月1日之后，未再制售該款產(chǎn)品。
二是涉事企業(yè)持有效營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證經(jīng)營，接觸直接入口食品的從業(yè)人員均持有效健康證明。
三是天河區(qū)市場監(jiān)管局對在售全部的5款面包進行抽樣檢測，檢測結(jié)果待出；目前正按程序依法開展調(diào)查處置。
四是天河區(qū)疾控中心對經(jīng)營現(xiàn)場開展食品檢測和流行病學調(diào)查，流調(diào)小組現(xiàn)場采集員工肛拭子、食品和外環(huán)境等各類樣品共41份，至7月2日23時止，41份樣品的病毒檢測結(jié)果均為陰性，微生物檢測仍在進行中，結(jié)果待報。已檢測的樣品排除了病毒（諾如、星狀、輪狀病毒等）感染，微生物檢測結(jié)果未出。
天河區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全監(jiān)管，依法做好后續(xù)調(diào)查處置工作，保障人民群眾食品安全。
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文/廣州日報新花城記者：何鉆瑩
