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一杯茶的假日經(jīng)濟

“健康+文化”凸顯年輕人飲茶新主張

　　“五一”假期的惠州街頭，茶飲店門前排起的長龍，成為城市消費活力的生動注腳。在華貿(mào)天地、水東街等核心商圈，0752茶文禮、喜茶、奈雪的茶等品牌門店里，年輕人舉著各種茶飲自拍打卡的場景隨處可見。記者走訪發(fā)現(xiàn)，一杯小小的茶飲不僅承載著味覺體驗，更折射出年輕群體的消費新主張。

市民在華貿(mào)天地選購品嘗0752茶文禮茶飲。惠州日報記者鐘暢新 攝

　　健康個性茶飲催生假日“吸金術”

　　5月3日晚，市區(qū)各大商超內(nèi)人潮涌動。“從上午一直忙到晚上沒停過。”眾多茶飲品牌門店的操作間內(nèi)，店員正快速制作著各類特色飲品。多家茶飲店工作人員表示，“五一”假期期間，惠州旅游市場火熱，吸引了大量本地市民及外地游客，帶動茶飲消費，茶飲店人流量及銷量相較平時有明顯增長。

　　在華貿(mào)天地，中學生小高把0752茶文禮的“接骨木花回魂茶”發(fā)到朋友圈后，立即吸引了一群好朋友前來一起打卡。“這里的水果茶很新鮮，茶飲也很清新爽口。”小高和朋友們一邊喝茶，一邊聊天。他和小伙伴們都傾向于選擇食材新鮮、無添加劑的健康茶飲。

　　年輕群體健康意識和個性化需求的提升催生了定制化服務。為滿足消費者追求，0752茶文禮、喜茶、奈雪的茶等茶飲品牌都提供甜度、冰度、配料的自由選擇。除此以外，喜茶推出零卡糖選項，奈雪的茶推出羅漢果汁糖選項，0752茶文禮則以冰糖漿替代果糖，這對注重養(yǎng)生的顧客群體來說更為吸引。

　　“我們結合年輕人的需求不斷推出既健康又口味獨特的茶飲。”0752茶文禮華貿(mào)店店長林子軒介紹，例如最受歡迎的“鎮(zhèn)店之寶”——“接骨木花回魂茶”，采用接骨木花漿與新鮮的香水檸檬和臍橙搭配，再結合茉莉綠茶，創(chuàng)造出獨特新奇的口感，具有清熱解暑、化痰止咳的功效。近期，門店還推出了“百香芒芒”“青提云頂”“茉茉檸柚”等新品，水果新鮮，果香清新，茶香回甘，韻味獨特。“目前，每款茶月均銷量近千杯。粗略估計，‘五一’假期期間，門店一天能賣出600至700杯茶飲。”

　　文化賦能推動茶飲消費升級

　　茶飲消費的火熱不僅體現(xiàn)在健康個性的產(chǎn)品上，文化元素的融入也為其注入了新活力。茶飲消費不再是單純的味覺體驗，不少茶飲品牌增加了互動性設計，兼具實用性與收藏價值。例如茶話弄推出聯(lián)名限量周邊套餐，購買爆款飲品可獲得國潮冰箱貼；0752茶文禮推出活動，凡到店購買新品或任意兩杯茶飲，將獲贈一份惠州文創(chuàng)貼紙。

　　不少年輕人表示，他們對一座城市最親身的文化體驗，往往是從打卡一杯茶飲開始。

　　“我在朋友圈刷到這款奶茶，專門過來打卡。”5月5日上午，來自湖南的“95后”游客林女士在水東街舉著用竹籠裝著、印著“惠州”字樣的茶飲“龍門竹海”高興地說道：“惠州文化街區(qū)配惠州特色茶飲，正如0752茶文禮的宣傳口號‘這里很惠州’！喝完還能把杯子當紀念品，很有創(chuàng)意。”

　　將城市文化符號融入產(chǎn)品，通過文化賦能推動茶飲消費升級。作為惠州本土茶飲品牌，0752茶文禮從原材料選擇到包裝設計再到產(chǎn)品命名，均深度綁定惠州山、湖、海資源，例如采用惠州出產(chǎn)的檸檬、鳳梨、巖茶等，茶飲杯身印有泗洲塔、九曲橋等手繪圖案，以惠州西湖景點命名的“玉塔幽蘭”等特色飲品，讓消費者在味覺體驗中感受城市底蘊。

　　“城市IP+茶飲”的模式，既滿足本地消費者的文化認同，又為外地游客提供獨特體驗。通過一杯茶，讓更多人了解惠州、愛上惠州，通過茶飲經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，為城市假日經(jīng)濟注入活力。

　　惠州日報記者陳春惠