原標題：

我領著鄉親“土里刨金”

把家鄉土特產做成搶手貨

　　我叫鄭振軍，是龍門縣永漢鎮人，也是龍門縣龍華鎮馬嘶淮山專業合作社的負責人。2014年，我在馬嘶村成立龍門縣綠天源生態農業發展有限公司，通過“公司+合作社+農戶”的經營模式，加工紫玉淮山、功武蘿卜、龍門年桔等系列特色農產品，積極做好“土特產”文章，帶動村民致富，促進當地鄉村產業振興之路越走越寬。

鄭振軍重點打造的蘿卜干。惠州日報記者侯縣軍 攝

　　淮山系列產品入選“龍門十大旅游手信”

　　龍華鎮地處增江中上游，土地肥沃，當地出產的紫玉淮山、功武蘿卜、龍門年桔等農產品受到人們的喜愛。

　　2014年，為了讓當地農特產品走出龍門，銷往更遠的市場，實現產品附加值最大化，在政府部門的牽線搭橋下，我前往龍華鎮馬嘶村創業，成立龍門縣綠天源生態農業發展有限公司，建立了2000平方米的農產品標準生產車間，發展現代農業。

　　馬嘶村以前主要種植龍門年桔、花生、稻谷等傳統作物，后來大家琢磨著要改種。我發現紫玉淮山營養價值高，深受市場歡迎，于是牽頭成立淮山專業合作社，帶著鄉親們一起種淮山。

　　不過，光是賣鮮淮山，利潤薄，還受市場波動影響。我就琢磨：能不能把淮山做成加工品，讓它的身價漲起來？

　　說干就干。我們采用“公司+合作社+農戶”的模式，跟農戶簽收購協議，按標準種、定價收，每畝地能給農戶帶來3000到5000元的收益。農戶種得放心，我們收得安心。收上來的淮山，一部分鮮銷，大部分送去加工——做成紫玉淮山面、淮山粉、紫玉淮山片，并注冊商標“龍門工社”，形成了一定的品牌效應。此外，我們還加工功武蘿卜干等本地特產。

　　加工前后，收益差別可大了。農產品要升值，必須走加工這條路，尤其是深加工。公司在龍門縣農業農村局的支持和指導下，引進了真空凍干干燥設備，能最大程度保留農產品的營養價值，出產的產品品質更好，市場反響也不錯。龍門淮山系列產品還入選了“龍門十大旅游手信”。

　　年加工農產品數十種近200噸

　　這幾年，“百千萬工程”和環南昆山—羅浮山引領區建設給我們帶來了新機遇。218最美旅游公路通車后，游客多了，村里人氣旺了，農家樂也熱鬧了。

　　“土特產”生意同樣跟著紅火起來。我們公司的產品，現在不光本地人買，連外地游客路過也要帶幾盒走。當前，公司加工淮山、功武蘿卜、龍門年桔、龍眼、紫薯、五谷等數十種農產品，用工高峰期有20名左右村民參與，年加工農產品近200噸。通過線上線下銷售，不僅提高了本地村民的種植熱情，也讓周邊鄉鎮的農產品“來料加工”，提高其附加值。

　　我留意到，惠州正大力發展大健康產業，實際上，龍門的一些特色農產品就在這個范疇內，如鐵皮石斛、蘿卜干等。特別是功武蘿卜，其個大色白、肉質厚嫩、清甜無渣，并含有豐富的維生素C和礦物質，受到廣大消費者的青睞。做成陳年老蘿卜干則含有糖化脢、膽咸等有益菌，民間有“賽人參”“胃腸藥”之說，且其年份越久，作用越大，功效越好。未來深挖農產品的“健康”指數，將有助于進一步提高其附加值。

　　我想繼續做好“土特產”這篇大文章，讓紫玉淮山、功武蘿卜、年桔干等一眾好物，成為更多人餐桌上的美味、舌尖上的鄉愁，同時，健全聯農帶農共富機制，帶著更多鄉親，把這份“土里刨金”的事業做得更紅火。

　　惠州日報記者侯縣軍 整理