原標題：
150畝荒地種上山薯
秋長街道官山村新添一張農產品名片
在惠陽區秋長街道官山村，一片曾經荒廢的土地如今披上了綠色的盛裝，生機勃勃的山薯地預示著豐收季節即將到來。3年前，村民葉文濤回歸家鄉，踏上了特色山薯種植之路，種植的首批山薯在2023年迎來了豐收盛景。
官山山薯憑借其良好的品質與獨特風味，在市場中贏得了廣泛贊譽，為當地打造了一張亮麗的農產品名片。未來，當地計劃深化山薯產業鏈，通過線上線下共同推動山薯產業發展，助力當地鄉村振興。
官山村新添一張農產品名片——山薯。
回鄉承包荒地種山薯
官山村位于秋長街道北部，既有平坦肥沃的耕地，也有起伏連綿的山丘，為農業生產提供了得天獨厚的條件。當地的八月豆制作技藝，被列入惠州市非物質文化遺產名錄，村內經濟作物荔枝、龍眼、葡萄等農產品也享譽四方，為村民帶來了可觀的經濟收入，如今官山村又增添了一張農產品名片——山薯。
“看到家鄉有一片荒廢的沙土地，我覺得很可惜，就想著種點什么。”3年前，在外做生意的鄉賢葉文濤懷揣著對土地的熱愛，決定回鄉承包這些土地種植經濟作物。
“品質優的山薯，不僅口感好，還具有多重功效，是公認的健康食品。”葉文濤與村里經驗豐富的種植戶陳紅攜手合作，成立了惠州市楓禾源農業專業合作社，共同踏上山薯種植之路。
年產量約30萬斤，口感獲市場好評
陳紅說，為了保證山薯的品質和口感，他們特意選取野生山薯作為種子，并對村里的土地進行專業檢測，確保適合山薯生長。同時，堅持使用純天然肥料，為山薯提供豐富營養。在除草、殺蟲等工作中，也盡量采用人工方式完成。經過近兩年的摸索和試驗，終于試種出了滿意的產品，并開始擴大種植規模。
每年的11月至次年4月，是山薯的成熟佳季。為確保山薯的新鮮度和最佳口感，接到客戶預訂后，陳紅就帶領當地村民挑選采挖。這種人工采挖的方式雖然增加了成本，但能讓每一根山薯都保持最佳的品質和口感。
如今，葉文濤的山薯種植已達150畝，年產量約30萬斤，每斤可售30元。因品質優良、口感粉糯香甜，官山山薯贏得了消費者的好評和市場的廣泛認可。
擴大種植規模，開發深加工產品
山薯的成功種植和銷售不僅為葉文濤帶來了可觀的經濟效益，更為官山村的鄉村振興注入了新活力。“我們計劃逐年擴大種植規模，甚至鼓勵村民參與種植。”葉文濤表示，為進一步提升山薯產業的附加值和市場競爭力，未來他計劃拓寬產業鏈，開發山薯深加工產品，如山薯粉、山薯片等，為消費者提供多樣化的選擇。
官山村黨支部副書記葉偉航表示，他們計劃通過線上線下相結合的方式，進一步推廣和宣傳官山山薯品牌，提高其知名度和美譽度。同時，加強與惠州市楓禾源農業專業合作社的合作，共同推動山薯產業發展，促進鄉村振興。
知多點
山薯
山薯因其形、質地、生長情況和口感與番薯相似，故名山薯。據《神農百草經》記載，山薯具有健脾補肺、固腎、益精等功效，主要用于治療脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉等癥狀。山薯可用于制作主食、菜肴、美湯，其塊莖還可用于制作淀粉。
文/圖 惠州日報記者許文昌 通訊員葉文婷
