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惠東平海古城“擺盤”送祝福
始于明代，現場堪稱大型手工藝作品展
3月4日，農歷馬年正月十六，一年一度的“擺盤”盛會在惠東縣平海古城北門大街上演，本地居民和外地游客絡繹不絕地前往觀賞。這項始于明代的特色民俗活動，點亮了當晚的平海古城。
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平海古城有著600多年歷史，是廣東省首批歷史文化名城之一，東、西、南、北四個門城樓保存完好，城內有大量明清建筑，保留著較為完整的古城風貌，城內十字街獲評廣東省歷史文化街區。此外，平海古城內特色民俗眾多，古風濃郁，被評為“廣東省民間文化藝術之鄉”。
當晚夜幕降臨，平海古城內的北門大街華燈初上，數十張八仙桌從北城門入口向城內街道延伸數十米，一字排開，桌上擺滿了各式各樣的“擺盤”作品，琳瑯滿目，讓人應接不暇。眾多本地居民和外地游客摩肩接踵，紛紛駐足觀賞，打卡拍照，熙熙攘攘的街道燈光璀璨，熱鬧非凡。
“擺盤”作品頗具匠心，心靈手巧的平海人用果蔬、鮮花、面粉、糖果等材料，運用雕刻、堆砌、造景等手法，制作出一件件賞心悅目的手工作品。
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記者看到，現場堪稱一場大型手工藝作品展，所展出的作品不僅技藝精湛，而且創意十足。巨型冬瓜雕刻成高峻的山峰，蘿卜做成栩栩如生的鯉魚、展翅欲飛的白鶴，用蔬菜巧妙地制作出可愛的玩偶，還有以花貼身、扎制而成的“花馬”、一樹閃燈的“發財樹”、像蓮花盛開的發糕等，在燈光下熠熠生輝，每一件作品都讓人賞心悅目，充分展示了制作者的智慧和才華。
現場工作人員介紹，平海“擺盤”習俗起源于明朝，已有數百年歷史，是平海古城的一道亮麗的風景線。每年元宵前，平海北門居民便不約而同地準備、制作“擺盤”物品，在正月十六當天端至北城門下展示，直至次日天亮。活動結束后，“擺盤”食品、果蔬會分發給居民，沾沾喜慶之氣，互道新春祝福。
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惠東縣政協文史研究員汪潔介紹，平海“擺盤”習俗最初于明嘉靖年間形成，當時城內百姓為迎接抗倭將士凱旋，自發在街道擺放果、酒、肉等食物犒勞士兵。隨著時間推移，逐漸演變為以手工藝品、果蔬雕刻等藝術形式為主的慶祝活動，成為記錄平海古城變遷的“活化石”。這一習俗不僅承載著平海人民對抗倭歷史的集體記憶，更通過不斷地創新延續了民俗的生命力。
惠州知名博主“東江散步”多次前往觀摩平海“擺盤”活動，他表示，在惠東平海古城里，有一項別具特色的風俗，那就是正月十六的“擺盤”。說它是獨特的風俗，是因為他在惠州的其他地方都沒有見過，而且只在古城的北門里擺，其他幾個城門都沒有。
惠州日報記者侯縣軍
